Eventos de mercado

INSV outbreak in Salinas Valley lettuce (2020)

jun 2020: un evento de mercado documentado que coincidió con las ventanas de precio mayorista de 5 ingredientes rastreados — coincidencia en el tiempo, nunca una causa afirmada.

Qué pasó

Peer-reviewed research and regional reporting documented a severe outbreak of impatiens necrotic spot virus (INSV), a thrips-transmitted orthotospovirus, in lettuce across California's Salinas Valley (Monterey County) during the 2020 growing season. A survey of roughly 1,350 fields reported an average crop loss of about 33%, with some fields reaching 100% loss, and an estimated $100 million in lost gross revenue for Salinas Valley lettuce growers that year. All lettuce types (iceberg, butterhead, romaine, and leaf) are documented as susceptible. Western flower thrips (Frankliniella occidentalis) populations and hot weather were identified as drivers of the outbreak's spread.

Relato documentado de nuestro registro abierto y citado (fuentes abajo). Se muestra como contexto junto al historial de precios — coincidencia en el tiempo, nunca una causa afirmada.

Ingredientes afectados

Por qué estos ingredientes estaban expuestos

La estructura de suministro pública de cada ingrediente afectado — de dónde llega y cuánto depende de importaciones. Contexto que hace legible la coincidencia en el tiempo con un evento documentado, nunca su causa.

  • Lechuga icebergDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación (dependencia-por-valor ~12%). Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.
  • Lechuga romanaDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación (dependencia-por-valor ~12%). Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.
  • Lechuga hoja verdeDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación (dependencia-por-valor ~12%). Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.
  • Lechuga hoja rojaDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación (dependencia-por-valor ~12%). Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.
  • Lechuga mantequilla (Boston)De origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación (dependencia-por-valor ~12%). Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.

La dependencia es una cuota del valor de importación, un proxy aproximado de exposición, no una puntuación de seguridad de suministro. Explica por qué un ingrediente está en la trayectoria de un evento documentado — no que el evento causara ningún movimiento de precio. Coincidencia en el tiempo, nunca una causa.

Los movimientos detectados que coincidieron

Cada cifra es una referencia mayorista frente a su propio normal de ±26 semanas — un movimiento de mercado, nunca un precio entregado.

Ningún movimiento mayorista sostenido de nuestro conjunto detectado cae dentro de la ventana de este evento. El evento está documentado; nuestra serie pública de precios simplemente no marcó una desviación notable de lo normal para estos ingredientes entonces — una ausencia honesta, no oculta.

Qué se movió junto

Coincidencia, no causa

Lechuga iceberg

En los 6 movimientos notables de Lechuga iceberg, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Lechuga hoja roja5 de 6 mov.
  2. Lechuga hoja verde4 de 6 mov.
  3. Lechuga romana4 de 6 mov.
  4. Lechuga mantequilla3 de 6 mov.
  5. Alcachofa2 de 6 mov.

Lechuga romana

En los 6 movimientos notables de Lechuga romana, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Lechuga hoja roja5 de 6 mov.
  2. Lechuga iceberg4 de 6 mov.
  3. Brócoli3 de 6 mov.
  4. Lechuga hoja verde3 de 6 mov.
  5. Frambuesa3 de 6 mov.

Lechuga hoja verde

En los 6 movimientos notables de Lechuga hoja verde, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Lechuga iceberg4 de 6 mov.
  2. Lechuga hoja roja4 de 6 mov.
  3. Lechuga mantequilla3 de 6 mov.
  4. Lechuga romana3 de 6 mov.
  5. Brócoli2 de 6 mov.

Lechuga hoja roja

En los 6 movimientos notables de Lechuga hoja roja, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Lechuga iceberg5 de 6 mov.
  2. Lechuga romana5 de 6 mov.
  3. Lechuga hoja verde4 de 6 mov.
  4. Brócoli3 de 6 mov.
  5. Lechuga mantequilla3 de 6 mov.

Lechuga mantequilla

En los 6 movimientos notables de Lechuga mantequilla, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Lechuga hoja verde3 de 6 mov.
  2. Lechuga iceberg3 de 6 mov.
  3. Lechuga hoja roja3 de 6 mov.
  4. Jitomate cherry2 de 6 mov.
  5. Pepino2 de 6 mov.

Moverse en las mismas semanas no es que una cosa cause la otra — muchos de estos comparten una región de cultivo, una ruta de envío o un pasillo. Es un conteo dirigido y acotado: en K de los movimientos notables de un ingrediente, otro corrió igual.

Fuentes

2 fuentes
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Los eventos documentados vienen de nuestro registro abierto y citado (CC‑BY). Los movimientos de precio se detectan del historial público (USDA/BLS/FRED) y se muestran como contexto que coincide en el tiempo, nunca como la causa. Cómo se eligen los eventos.