Eventos de mercado

Exotic Newcastle disease outbreak, California (2002-2003)

2002–2003: un evento de mercado documentado que coincidió con las ventanas de precio mayorista de 2 ingredientes rastreados — coincidencia en el tiempo, nunca una causa afirmada.

Qué pasó

The California Department of Food and Agriculture and USDA confirmed exotic (virulent) Newcastle disease (END) in a Los Angeles County backyard flock on October 1, 2002. The virus subsequently spread to several commercial egg-laying operations in Southern California; more than half of the state's roughly 12 million commercial egg-producing hens were located inside the quarantine zone. The state-federal eradication response depopulated approximately 3.16 million birds across quarantined premises at a reported cost of about $161 million. The last infected commercial flock was detected March 26, 2003 (San Diego County) and the last infected backyard flock on May 31, 2003 (Los Angeles County); USDA lifted the nationwide quarantine after declaring the disease eradicated later in 2003.

Relato documentado de nuestro registro abierto y citado (fuentes abajo). Se muestra como contexto junto al historial de precios — coincidencia en el tiempo, nunca una causa afirmada.

Ingredientes afectados

Por qué estos ingredientes estaban expuestos

La estructura de suministro pública de cada ingrediente afectado — de dónde llega y cuánto depende de importaciones. Contexto que hace legible la coincidencia en el tiempo con un evento documentado, nunca su causa.

  • HuevoDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación. Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.
  • Pollo enteroDe origen nacional proviene casi por completo de la producción nacional, con poco colchón de importación. Su exposición corre por la estructura de producción nacional, no por los orígenes de importación — un evento nacional coincide con su ventana de precio.

Explica por qué un ingrediente está en la trayectoria de un evento documentado — no que el evento causara ningún movimiento de precio. Coincidencia en el tiempo, nunca una causa.

Los movimientos detectados que coincidieron

Cada cifra es una referencia mayorista frente a su propio normal de ±26 semanas — un movimiento de mercado, nunca un precio entregado.

Ningún movimiento mayorista sostenido de nuestro conjunto detectado cae dentro de la ventana de este evento. El evento está documentado; nuestra serie pública de precios simplemente no marcó una desviación notable de lo normal para estos ingredientes entonces — una ausencia honesta, no oculta.

Qué se movió junto

Coincidencia, no causa

Huevo

En los 4 movimientos notables de Huevo, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Calabaza moscada1 de 4 mov.
  2. Melón cantalupo1 de 4 mov.
  3. Pechuga de pollo1 de 4 mov.
  4. Muslo de pollo1 de 4 mov.
  5. Berza1 de 4 mov.

Pollo entero

En los 3 movimientos notables de Pollo entero, estos ingredientes corrieron la misma dirección en las mismas semanas:

  1. Pimiento morrón1 de 3 mov.
  2. Coles de Bruselas1 de 3 mov.
  3. Jengibre1 de 3 mov.
  4. Ejotes1 de 3 mov.
  5. Cebollín1 de 3 mov.

Moverse en las mismas semanas no es que una cosa cause la otra — muchos de estos comparten una región de cultivo, una ruta de envío o un pasillo. Es un conteo dirigido y acotado: en K de los movimientos notables de un ingrediente, otro corrió igual.

Fuentes

3 fuentes

Los eventos documentados vienen de nuestro registro abierto y citado (CC‑BY). Los movimientos de precio se detectan del historial público (USDA/BLS/FRED) y se muestran como contexto que coincide en el tiempo, nunca como la causa. Cómo se eligen los eventos.