Fundada por un operador · Silver Spring, MD
La empresa donde los números se verifican antes de publicarse.
Muntin Digital construye las herramientas de inteligencia de costos y el libro de facturas con los que trabajan los restaurantes independientes. Cada cifra de este sitio tiene fuente; los gates de CI tumban el build ante datos inventados. Competimos con los proveedores más grandes en credibilidad, no en plantilla.
Muntin Ledger — el libro de facturas.
Toma una foto a la factura del proveedor; queda leída, archivada y consultable. Las alertas de subas corren contra tu propio historial de seis meses. Ningún modelo de lenguaje lee tus documentos — un gate de CI impide que alguien agregue uno.
Los precios están publicados por escrito en ledger.muntin.digital, con la cuenta del costo por factura publicada al lado. Gratis durante la beta privada.
El Índice de Costos — datos públicos, con fecha y con fuente.
Precios mayoristas de ingredientes compuestos de USDA, BLS y FRED — publicados como lectura con fecha y con la procedencia adjunta a cada punto. Una lectura débil se descarta antes que publicarse.
El set de herramientas gratis.
Costo de plato, cuentas de margen, comparador de proveedores, texto de menú, auditorías del sitio — 13 herramientas que corren en tu navegador, se guardan en tu Taller y no llaman a casa. Gratis, sin registro, en inglés y español.
Cómo se exige la honestidad aquí.
No es un eslogan — es un paso del build. El repositorio detrás de este sitio corre gates de hechos en cada commit: cada cifra debe rastrear a una fuente, la lista de vocabulario vetado bloquea la jerga de marketing, y una estadística inventada tumba el build antes de poder publicarse.
- Lo que nunca hacemos — las negativas permanentes.
- Métodos y fuentes — el contrato de voz y el gate de hechos.
- Recibos — conteos públicos, actualizados desde los datos mismos.
- Datos y seguridad — mecanismos, no promesas vacías.
- Política de IA — dónde se usan modelos y dónde están vetados.
Fundada y dirigida por Don Goldstein.
Gerente de salón de tiempo completo en Tacombi en Bethesda; una década en pisos de hospitalidad antes de eso. El producto existe porque el fundador corre cada semana los mismos números que calculan las herramientas. La línea de tiempo completa está en la página sobre Don.
Un siguiente paso.
Preguntas, correcciones o una cifra que se ve mal — la Ventana llega directo a Don y cada nota se lee.