Rendimiento de cebollas y ajos
La cáscara y la raíz son la única merma real; casi todo el bulbo se aprovecha.
Fuente: tablas de rendimiento estándar del CIA, vía la Calculadora de Costo por Platillo
La cáscara y la raíz son la única merma real; casi todo el bulbo se aprovecha.
Fuente: tablas de rendimiento estándar del CIA, vía la Calculadora de Costo por Platillo