No necesitas cien fotos. Necesitas cinco fuertes en los lugares correctos. Los comensales deciden en la segunda foto, no en la décima.
Lo que vas a poder hacer al final
- Elegir 8 tipos de toma de una grilla curada de referencia visual (3 de las cuales son el set de inicio).
- Escribir un brief de 1-2 oraciones por toma — plato, luz, ángulo, quién está en cuadro.
- Decidir si contratar ($400-800) o hacerlo tú según tiempo + presupuesto + portafolio.
Versión en lenguaje sencillo — la lectura rápida
Mira la grilla de tipos de fotos. Haz clic en ocho. Las primeras tres son las más importantes — van en la página de inicio. Para cada una, escribe una o dos oraciones: ¿qué plato? ¿qué luz? ¿quién está en la foto? Luego decide: ¿contratar un fotógrafo o disparar tú?
Los ocho tipos de toma
Las fotos de restaurante se agrupan en cinco familias — comida, lugar, gente, fachada, ingrediente. Dentro de esas familias, ocho tomas específicas cubren lo que necesita una página de inicio. Abajo está el orden en que la mayoría de los operadores las ordena; ordénalas para tu restaurante. Un mostrador lidera con la comida, un bar de vinos lidera con el lugar, un restaurante familiar lidera con la gente. Tus tres primeros se vuelven el set de la página de inicio; los otros cinco viven más adentro del sitio o esperan una segunda sesión.
Haz clic en las tarjetas para añadirlas a tu shot list. Las tres primeras que elijas se vuelven el set de la página de inicio — presta atención al orden de selección. Si elegiste una cocina en la Lección 4, verás dos tarjetas extra específicas de esa cocina debajo de las ocho universales. Si pusiste "retrato del chef" en los tres primeros y eres un mostrador, esa es una señal para repensarlo. El retrato del chef funciona cuando el chef es la marca; es relleno para los demás.
Cómo se ve "bueno" vs cómo se ve "malo, tipo banco"
Compara estas dos descripciones de la misma toma imaginaria. Haz clic para ver la diferencia entre lo que dispara un fotógrafo con un brief y lo que produce una sesión cansada con el teléfono.
La diferencia es sobre todo honestidad de hora de servicio. Una foto de servicio de cena dice "esto es lo que recibes." Una foto de estudio dice "esto es lo que construimos para marketing." Los comensales se dan cuenta.
Notas sobre tus tres tomas principales
Para cada una de las tres tomas que ordenaste más arriba, escribe una nota de una oración: qué plato específico, qué lugar del comedor, qué hora del día, qué miembro del personal. Mientras más específico, menos ida y vuelta con quien tenga la cámara.
Contrata a alguien, o dispara tú mismo
Contratar a un fotógrafo por una tarde cuesta entre $400 y $800 en la mayoría de las ciudades de EE.UU. para trabajo de restaurante y usualmente vale la pena. Traen el lente correcto (algo rápido, como un 35mm o 50mm fijo) y la disciplina de volver si una toma no salió. Si vas a contratar, el brief de arriba es lo que les entregas — ellos manejan la ejecución pero necesitan tu especificidad.
Si vas a disparar tú mismo: hazlo a la hora del día en la que cada toma está pensada para leerse, usa la luz real del comedor (no añadas lámparas), dispara más de lo que crees — 30 cuadros de la misma toma le ganan a 5 cuadros de "creo que este está bien". Las fotos con teléfono pueden ser buenas; las fotos con teléfono tomadas con la luz equivocada no.
No dispares hasta que tu lista corta de menú esté firme. Los fotógrafos disparan lo que vas a servir. Si cambias tu menú después de la sesión, esas fotos se vuelven engañosas. La Lección 8 vino primero a propósito.
Escribe el texto alternativo ahora, mientras la toma está fresca
Cada foto de tu sitio necesita texto alternativo — una descripción de una oración de lo que hay en la foto, leída en voz alta a comensales ciegos por lectores de pantalla y mostrada a comensales videntes cuando la imagen no carga. El generador de la L14 estampa un atributo <img alt=""> en cada espacio de foto; tú lo llenas ahora mientras la toma está enfrente de ti, no tres meses después cuando ya se te olvidó qué había en el plato.
Dos reglas:
- Describe la comida, no la foto. "Pollo rostizado con piel crujiente sobre una cama de papas fingerling" — sí. "Una hermosa toma de cerca de nuestro plato emblemático" — no. El usuario del lector de pantalla quiere saber qué comería; no necesita el meta-comentario.
- Manténlo bajo 125 caracteres. El texto alternativo largo lo cortan algunos lectores de pantalla. Si tu plato tiene 4 ingredientes que quieres nombrar, nombra los 2 más distintivos.
Esto no es opcional. Aproximadamente 1 de cada 25 adultos en EE. UU. es ciego o tiene deficiencia significativa de visión; aproximadamente 25% de los adultos en EE. UU. tiene alguna forma de discapacidad. Tu texto alternativo es la experiencia que ellos tienen de tus fotos de comida. Un sitio sin texto alternativo no está roto para ellos — simplemente está vacío.
Qué cambia esto de aquí en adelante
El generador de la L14 reserva espacios en la página de inicio y en la página de menú para tus tres fotos principales. El brief que escribiste arriba vive en tu contexto para que tú (o tu fotógrafo) lo puedan reabrir en cualquier momento — guarda esta lección en favoritos si eso es probable.
Si no vas a disparar antes de lanzar el sitio, el generador lo maneja: los espacios de foto vacíos muestran un placeholder elegante de "Foto próximamente" en vez de romper el diseño. Los comensales leen "todavía estamos montando" en lugar de "este sitio está roto".
Tienes un brief, no solo un deseo vago.
Una lista de tomas ordenada de ocho tipos más notas específicas sobre tus tres principales — guardada en tu navegador. El generador lee el brief y reserva los espacios de foto; el brief viaja contigo a quien dispare.
La diferencia entre un sitio de restaurante con cinco fotos fuertes y uno con veinte fotos débiles es más o menos la diferencia entre sentirse abierto y sentirse abandonado.