Señales de dieta y alérgenos
Ejemplo: un bistró de barrio etiqueta cada plato con señales de texto claras para sin gluten, vegano y con frutos secos, más una breve leyenda, así que un grupo con un comensal celíaco puede elegir por su cuenta en el teléfono en lugar de interrogar al mesero sobre cada plato.
SG, V, VG, SL, FS — etiquetas en el menú
Etiquetas pequeñas junto a los platos del menú que indican preparaciones sin gluten, veganas, vegetarianas, sin lácteos o con frutos secos. Lo mejor es ponerlas como texto o símbolos SVG con leyenda — no como iconitos que se desvanecen en la pantalla del teléfono o ante un lector de pantalla.
Por qué importa
Las restricciones alimentarias deciden dónde come un grupo. Si en un grupo de cuatro hay alguien celíaco o vegano y tu menú no dice nada, el grupo elige el restaurante que sí fue claro. Las etiquetas también bajan las interrupciones al personal: el comensal se autoselecciona antes de pedir, en vez de preguntarle al mesero plato por plato.
Preguntas frecuentes
¿Qué es señales de dieta y alérgenos?
Señales de dieta y alérgenos es etiquetas pequeñas junto a los platos del menú que indican preparaciones sin gluten, veganas, vegetarianas, sin lácteos o con frutos secos. Lo mejor es ponerlas como texto o símbolos SVG con leyenda — no como iconitos que se desvanecen en la pantalla del teléfono o ante un lector de pantalla.
¿Por qué importa señales de dieta y alérgenos para un restaurante?
Las restricciones alimentarias deciden dónde come un grupo. Si en un grupo de cuatro hay alguien celíaco o vegano y tu menú no dice nada, el grupo elige el restaurante que sí fue claro. Las etiquetas también bajan las interrupciones al personal: el comensal se autoselecciona antes de pedir, en vez de preguntarle al mesero plato por plato.
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