La pregunta "cómo hago el sitio web de mi restaurante" tiene tantas respuestas malas en internet que la mayoría de operadores termina tomando una de tres rutas: el sobrino que sabe Wix, la agencia que cobra $15K y nunca termina, o el "lo dejo para después" que se vuelve dos años. Las tres son malas decisiones. Esta guía es la versión honesta.

Decisión 1: ¿Realmente necesitas un sitio?

Empieza por la prueba de cinco minutos. Si tu Google Business Profile está fuerte, recibes reservas por OpenTable o Resy, y tus regulares te encuentran sin sitio — quizás todavía no lo necesitas. Si haces más de $40K al mes y dependes de Google search para descubrimiento, sí lo necesitas, y postergarlo te sale más caro cada trimestre.

Decisión 2: ¿Qué plataforma?

Cuatro opciones reales:

  • DIY (Wix, Squarespace): $25-50/mes. Funciona el primer día. Te alcanza si eres pop-up, ghost kitchen, o realmente operas como placeholder. Wix se rompe rápido en cualquier restaurante con más de un año.
  • Estudio de templates: $2,500-6,000. Un studio toma una plantilla decente y la viste con tu marca. Resultado predecible, plazo corto.
  • Custom completo: $6,000-20,000. Diseño + código a medida. Lo que la mayoría de restaurantes establecidos eventualmente necesita.
  • Agencia de récord: $25,000+. Solo justificado si tienes 10+ ubicaciones o un grupo restaurantero.

Decisión 3: ¿Qué páginas tener?

Siete páginas hacen casi todo el trabajo: home, menú, horarios y ubicación, reservas, historia, contacto, y una promo actual. Lo que debe estar en el sitio tiene la versión completa. Páginas que probablemente no necesitas: una de "eventos" aparte, blog, galería (el sitio mismo es la galería).

Decisión 4: ¿Qué integraciones?

Tres importan más que cualquier otra:

  1. Reservas: OpenTable, Resy, Tock, o SevenRooms. Si quieres aparecer en Find a Table de Google, esto es no negociable.
  2. Ordering directo: Toast, Square, ChowNow, Olo. La diferencia entre 30% de comisión a DoorDash y 0% es enorme — corre la cuenta.
  3. Schema markup: Restaurant + Menu + OpeningHoursSpecification al mínimo. Los seis tipos que Google usa tiene los detalles.

Los errores que obligan a rehacerlo todo

He auditado cientos de sitios. Los errores que obligan al rebuild son siempre los mismos:

  • Menú en PDF. Google no lo lee, AI search no lo cita, móvil lo descarga lento. Tiene que ser HTML real.
  • Horarios solo en imagen. Schema obligatorio, texto plano siempre.
  • Reservas en formulario custom sin schema. Sin Reservation schema, no apareces en Find a Table.
  • Sin dueño del código. Si la agencia se cae o cambias de proveedor, no tienes dónde irte.

El plan honesto en cinco pasos

  1. Corre Storefront Health en tu sitio actual (si tienes uno). Guarda el puntaje en tu Workshop.
  2. Decide la plataforma según tu volumen y horizonte (si abres dentro de un año, custom; si pop-up, DIY).
  3. Pide cotizaciones de 3 estudios. Pide ejemplos de Lighthouse score, no solo screenshots de diseño.
  4. Lanzar con las 7 páginas básicas + 3 integraciones críticas. No esperes a tener "todo listo."
  5. Vuelve a correr Storefront Health 30 días después del lanzamiento. Mes a mes después.

Si quieres una segunda opinión sobre tu plan, escríbeme por La Ventana. Leo cada mensaje.