Datos y fuentes de costos

Precio evaluado (referente)

Ejemplo: un contrato de carne se liquida cada semana contra el número de bife angosto que publica un evaluador, así que cuando un proveedor cita "el mercado", ambas partes apuntan a la misma cifra pagada — rápida y cómoda, pero un número que rentas, no uno que puedas descargar y volver a verificar por tu cuenta.

un precio de mercado fijado a criterio

Un precio de mercado que fijan los editores de una agencia privada de reportes de precios, que entrevistan a compradores y vendedores y publican una sola cifra a criterio, contra la cual luego se liquidan los contratos. Es útil y muy usado — pero es propietario, suele estar tras un muro de pago, y descansa en un juicio humano que el lector no puede auditar del todo.

Por qué importa

Es la clase de número que un proveedor cita cuando dice que "el mercado" se movió — rápido, detallado y estándar en contratos, pero uno que rentas y no puedes auditar del todo. El Índice de costos es deliberadamente no un referente evaluado: se construye solo con datos públicos, gratuitos y basados en transacciones del gobierno (USDA y BLS), así que cualquiera puede volver a descargar las entradas. Saber la diferencia te dice qué clase de número estás viendo, y qué puedes verificar.

Preguntas frecuentes

¿Qué es un precio evaluado?

Un precio evaluado es una cifra de referencia que publica una agencia privada de reportes de precios. Sus editores entrevistan a compradores y vendedores sobre operaciones reales, sopesan lo que escuchan, y publican un solo número a criterio para un producto en un día dado. Los contratos a menudo se liquidan contra ese número, así que la evaluación se vuelve la referencia del mercado. Ejemplos conocidos en alimentos y materias primas incluyen Urner Barry, Platts y Mintec. Es un servicio real y útil — existe porque, de otro modo, los precios oportunos al nivel de cada operación son difíciles de ver.

¿En qué se diferencia un precio evaluado de un reporte de precios del gobierno?

Un reporte del gobierno como USDA Market News o el Índice de Precios al Productor del BLS publica precios de transacciones reportadas, en un calendario público fijo, gratis para que cualquiera lo descargue y lo verifique. Un precio evaluado agrega una capa de juicio editorial — una persona decide cuál es el número del día con base en lo que escuchó — y ese método es propietario y suele estar tras un muro de pago. El compromiso es real: la evaluación puede ser más rápida y más detallada día a día, pero no puedes auditar del todo cómo se llegó a la cifra.

¿El Índice de costos Muntin es un referente evaluado?

No, y es a propósito. El Índice de costos se construye solo con datos públicos, gratuitos y basados en transacciones del gobierno — USDA y BLS — así que cualquiera puede volver a descargar las mismas entradas y llegar a la misma lectura. No entrevista al mercado ni publica una cifra a criterio. No intenta superar a un referente evaluado en detalle diario; ofrece un número que puedes verificar en vez de uno en el que tienes que confiar.

Precio evaluado vs. precio de transacción — ¿cuál es la diferencia?

Un precio de transacción es lo que de verdad cambió de manos en una operación reportada; un precio evaluado es un número que un editor fija a criterio a partir de muchas operaciones y conversaciones. Series del gobierno como USDA Market News publican precios basados en transacciones que cualquiera puede verificar; un referente evaluado añade juicio editorial, normalmente tras un muro de pago. El Índice de costos se construye solo con el tipo público basado en transacciones.

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