Reporte Obligatorio de Ganado del USDA (LMR)

Un programa del USDA, la agencia de agricultura del gobierno federal de Estados Unidos, que obliga por ley a los empacadores de carne a reportar lo que pagan por ganado, cerdos y ovejas — y los valores de corte de la res y del cerdo en caja. Como casi todo empacador grande tiene que reportar, los datos quedan cerca de un censo del mercado y no de una encuesta a una muestra, que es justo lo que los hace difíciles de manipular. Son públicos, gratuitos y salen en un calendario fijo.

Por qué importa

El precio sale de un reporte legal, no de una llamada — los empacadores que compran el ganado y venden la carne son los que están obligados a reportar, así que nadie en la cadena puede inclinar el número a su favor. Por eso el Índice de costos usa el USDA LMR como su fuente mayorista principal para proteínas (res y cerdo): cuando un proveedor dice que la carne subió, esta es la lectura pública de lo que los empacadores de verdad pagaron y cobraron.

Preguntas frecuentes

¿Qué es el Reporte Obligatorio de Ganado del USDA (LMR)?

El LMR es un programa del USDA que obliga por ley a los empacadores de carne a reportar lo que pagan por ganado, cerdos y ovejas — y los valores de corte de la res y del cerdo en caja — al gobierno. Como casi todo empacador grande tiene que reportar, los datos quedan cerca de un censo del mercado y no de una encuesta a una muestra, que es lo que los hace difíciles de manipular. Todo lo que publica es público, gratuito y sale en un calendario fijo.

¿Por qué un reporte obligatorio es más difícil de manipular que una encuesta?

El precio sale de un reporte legal, no de una llamada. Los empacadores que compran el ganado y venden la carne son los que están obligados a reportar, así que ningún participante de la cadena puede inclinar el número a su favor. Una encuesta toma a quien responde; un programa obligatorio cubre casi todo el mercado por ley.

¿Cómo usa el Índice de costos Muntin el USDA LMR?

El Índice de costos usa el USDA LMR como su fuente mayorista principal para proteínas — res y cerdo. Cuando un proveedor dice que la carne subió, el LMR es la lectura pública de lo que los empacadores de verdad pagaron por el ganado y cobraron por el corte, así que el índice puede mostrar el nivel mayorista real en vez de creerle al proveedor.